Essences plantes aromatiques
Les plantes aromatiques, dont sont issues la plupart des épices. En sécrètent par photosynthèse des essences, qui sont volatiles et odorantes.
Qui sont les plantes aromatiques
Cette production d'essence est commune à de nombreuses familles de plantes, comme les cupressacées comme le cyprès, genévrier et les ombellifères,coriandre, fenouil.
Cas de la cannelle
Pour certaines familles, seule une plante produit des essences : c'est le cas de la cannelle "lauracées". de la muscade "myristacées". du poivre "pipéracées".
Essences sont sécrétées par différentes parties
Selon les plantes, ces essences sont sécrétées par différentes parties : Il peut s'agir des feuilles "citronnelle", du rhizome "gingembre", des écorecs "cannelle" ou encore des fruits "coriandre".
Rôle absolument essentiel
Ces essences jouent un rôle absolument essentiel dans la biochimie des plantes. Cette action ressemble à celle des hormones chez l'homme. Les essences lui permettent ainsi de mieux s'adapter à son milieu.
Fait défense contre les bactéries
Tantôt elles sont protectrices, tantôt elles fait défense contre les bactéries et elles repoussent les insectes dévastateurs, tantôt elles attirent d'autres insectes, qui assurent ainsi le transport des pollens, nécessaire à la fécondation de la plante.
Toute la subtilité, et toute l'efficacité des dérivés d'épices ou d'herbes, reposent sur l'équilibre entre l'essence produite par une plante et son huile essentielle.
Leur usage thérapeutique vieux
Celle-ci est obtenue par distillation (à la vapeur d'eau sous pression), par enfleurage ou par solvants.
Les Égyptiens s'en servaient déjà lors de l'embaumement de leurs momies. Leur usage thérapeutique vieux de milliers d'années est toujours d'actualité.
Vitamines que l'on trouve directement dans la plante
L'huile essentielle contient la majorité des propriétés de la plante, mais d'autres molécules viennent s'ajouter (alcools, acides, cétones, phénols.). En revanche, la distillation écarte des composés peu volatiles comme les saponosides. flavonoïdes, caroténoïdes et autres vitamines que l'on trouve directement dans la plante.
Attention :En aucun cas les conseils donnés et informations, sur ce blog "remede-plante.com" ne peuvent se substituer à une consultation auprès d'un médecin. Certaines plantes peuvent être mortelles ! Il convient donc d'être prudent et de toujours prendre conseils auprès de son médecin.
